Menu

På mmoks har vi brudt den klassiske formel med forret-hovedret-dessert ned. I stedet præsenterer vi dig for et udvalg af retter, der alle har samme størrelse, og som du selv sammensætter til en menu, der passer til dit humør og din appetit.

Vi anbefaler, at du bestiller 3-5 retter. Men føl dig gerne frem – du behøver ikke bestille det hele på én gang.

Du kan også kaste dig ud i en aften på mmoks, hvor vi på forhånd har strikket en menu sammen af udvalgte retter fra kortet. Denne menu bestilles til hele bordet og består af fire retter, et glas vin per ret samt kaffe eller te med tomme kulhydrater efter maden. Pris: 695 kr

Vores ideal er, at du altid oplever et besøg på mmoks som dynamisk og spændende. Derfor forandrer og udvikler vi løbende vores menukort.

I øjeblikket har vi følgende retter på menuen:

Agurk med østers, ærtesalat og lun creme fraiche med yuzu og dild

Marineret fennikel med rå norsk kammusling og sauce på olivenolie og citrus

Grillede gulerødder med ærter, fermenteret hvidløg og cremet hvidvinssauce

Rørt tatar af kalveinderlår med grønne oliven, nye løg og umeboshi

Stegt hjertesalat med radiser, syltede stikkelsbær og Svendbo ost

Pocheret rokkevinge med blomkål, bønner og sennepsremoulade

Svinekæber og grillet svinemørbrad med BBQ på hyldeblomst og nye kartofler

Comté med figner, hasselnødder, balsamico og ristet brød

Bagte rabarber med is på hvede, solsikkekerner og skovmærke

Jordbær med lime, lavendel, hybenrose og luftig langpeber

Pris pr. ret kr. 100,-

Vi serverer alle retterne i forretsstørrelse og anbefaler derfor, at I bestiller 3-5 retter pr. person

mmoks snacks & bobler

Tomat med grape og olivenolie
Spidskål med mole negro
Grillede babymajs med miso og timian
Tortilla med kyllingelever og skovsyre

Kr. 100,- pr. couvert.
+ Kr. 50,- for champagne

En aften på mmoks

4 retter sammensat af køkkenet
Et glas vin pr. ret, der er tilpasset menuen

Menuen:

Marineret fennikel med rå norsk kammusling og sauce på olivenolie og citrus

Grillede gulerødder med ærter, fermenteret hvidløg og cremet hvidvinssauce

Svinekæber og grillet svinemørbrad med BBQ på hyldeblomst og nye kartofler

Jordbær med lime, lavendel, hybenrose og luftig langpeber

efter desserten serveres:

Arabica-kaffe eller te med tomme kulhydrater

Kr. 695.- pr. couvert inkl. vin eller juice/saft
Kr. 425.- pr. couvert ekskl. vin eller juice/saft

Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Du bedes dog oplyse om dette på forhånd.

Obs. med forbehold for ændringer.